Padomi

Kāda ir Feta siera ieguvumi veselībai?


Fetas siers, kas tradicionāli tiek ražots Grieķijā no kazas piena, Amerikas Savienotajās Valstīs ir ieguvis ievērojamu popularitāti, daļēji pateicoties tā bagātīgajam tandzīgajam aromātam, kā arī tā potenciālo ieguvumu veselībai dēļ. Mūsdienās daudzas fetam līdzīgu sieru šķirnes tiek ražotas ārpus Grieķijas, dažas no tām ir izgatavotas no govs piena vai govs un kazas piena maisījuma. Īstā fēta ir Grieķijas produkts, un tajā jābūt vismaz 70 procentiem kazas piena.

Mazāk kaloriju nekā lielākajā daļā sieru

Fetas siers satur par aptuveni 33 procentiem mazāk kaloriju nekā vairumam sieru, taču tam ir daudz spēcīgāka garša nekā daudziem citiem zemu kaloriju sieriem, piemēram, mocarellas.

Mazāk tauku

Fetas siera tauku saturs ir aptuveni par trešdaļu mazāks nekā lielākajā daļā sieru, īpaši mīkstos vai atjaunotos sieros. Turklāt zema tauku satura fetas ir pieejamas daudzos veikalos, kaut arī upurējot kādu aromātu un siera dabisko struktūru.

Augsts kalcija līmenis

Viena unta feta siera satur gandrīz 140 mg. kalcija, padarot to par vienu no labākajiem kalcija avotiem uzturā, kas ir būtiska kaulu un zobu emaljas attīstībai un veselībai.

Var būt palīdzība vēdera tauku zudumā

Pētījumi liecina, ka kopumā piecas siera porcijas dienā var palīdzēt zaudēt vēdera taukus un ka diēta ar augstu kalcija saturu var veicināt tauku šūnu sadalīšanos. Turklāt fetas siers ir īpaši bagāts ar konjugētu linolskābi, taukskābi un antioksidantu, kas var palīdzēt vēdera tauku zaudēšanā. Rezultātā zaudētie ķermeņa tauki samazina diabēta un sirds slimību risku.